La Hollande se fait de plus en plus connaître comme pays gastronomique. L’ambition des grands chefs en Hollande est sans limite et le nombre d’étoiles attribuées par le guide Michelin aux restaurants hollandais augmente chaque année. Pourquoi ne pas tenter de cuisiner en famille quelques spécialités ?

Bitterbalen
Les Bitterballen sont de délicieuses boulettes de viande frites, traditionnellement servies avec de la moutarde : ce sont les snack hollandais par excellence, à tester lors des apéritifs en famille.  

Poffertjes
Répétez après nous : ‘PO-fer-tjus’. Ces petits nuages cotonneux de pâte pâtissière sont servis dans certains restaurants et surtout dans les restaurants de pancake d’Amsterdam. Le meilleur est encore de déguster ces délices bien chauds et saupoudrés de sucre